Với sự đa dạng trong khâu chế biến và hương vị ngọt ngào, chè là món ăn vặt đặc trưng, có chỗ đứng nổi bật trong ẩm thực Việt Nam. Bất kể thời tiết nắng nóng, hanh khô hay giá lạnh, thực khách đều có thể thử qua loại chè phù hợp theo mùa. Thời gian gần đây, Hà Thành xuất hiện một loại chè mới thu hút sự chú ý của nhiều tín đồ mê ăn vặt: Chè bốn mùa. 

Đặc biệt, mọi nguyên liệu và màu sắc đều được tạo nên từ chất liệu tự nhiên đảm bảo 100% độ an toàn cho sức khỏe, giúp cơ thể tránh xa các chất bảo quản hoặc tạo màu thường thấy. Xét về hình thức, chè bốn mùa không khác gì các loại chè thông thường được làm từ nguyên liệu thiên nhiên như hoa quả, thạch, nước dừa... Tuy nhiên, điểm khác biệt ở món này chính là cách nấu và trộn các nguyên liệu sẵn có với nhau để tạo nên hương vị lạ.